既然说到开放式厨房，那么中国人到底适不适合开放式厨房？或许很多人会跳出来说，中国人的烹饪习惯重油烟，油烟跑到屋子哪哪都是，真是难受。

撇开油烟，先感受下如果有开放式厨房，可以为你的生活带来哪些改变。

1.告别手忙脚乱，方便照顾宝宝

2.陪着孩子写作业

3.陪伴家人，时不时还可以瞄一眼电视

这样一看开放式厨房感觉是不是超棒，再来看看大家担心的油烟的问题，其实油烟并不是没办法解决的。

1.油烟机的选择

集成灶、侧吸、顶吸到底哪个更适合开放式厨房？风量和风压决定油烟机吸烟效果好坏的两个重要指标。

风量越大意味着同等条件下、单位时间内能排出室外的空气量越大。GB/T 17713-2011《吸油烟机》要求，风量应不小10m³/min，提高风量对厂家来说不是什么难事，今天甲厂制造个15m³/min，明天乙厂可以出个18m³/min。

那风量越大越好么？风量越大，噪音也就越大，炒菜时影响家人休息或者交流。国标GB 19606-2014《家用和类似用途电器噪声限值》对于噪音的限制是73dB（单位：分贝）。很多厂家在追求大风量的同时，一般不会噪音超标，比如控制在71dB-72dB。

所以说如果同样的风量，噪音更低的油烟机会是不错的选择。

风压是指油烟机产生的压力差，油烟机工作的时候，产生风压的地方气压低，室内气压高，所有油烟被吸走，流向气压低的地方。产生风压的地方离油烟越近，吸油烟的效果越好，从这个角度来说，集成灶>侧吸>顶吸。

侧吸和顶吸相比呢，因为侧吸产生风压的地方离油烟更近，但是当室内充满油烟的时候，顶吸是要比侧吸的效果好的。

2.半开放式厨房

厨房可以使用玻璃推拉门，平时炒菜的时候关上，不用的时候打开。

3.中西厨房分开

中式厨房设置在一个小房间里面，只放燃气灶即可，操作台可以放在公共区域。